NAJBOLJE ZELJE NA SVIJETU

Jedan od najpoznatijih zelinskih brandova, kiselo zelje Laktec proizvodi 6 zeljara udruženih u udrugu proizvođača županijske marke kiselog zelja Laktec, čulo se na sinoćnjoj skupštini udruge održanoj u restoranu Euro 1. Članova udruge ima 14, međutim samo rečeni broj zadovoljava stroge kriterije kvalitete i mogu svoje zelje prodavati pod markom najkvalitetnijeg kiselog zelja u Hrvatskoj. Zašto je to tako i zašto nema više proizvođača , teško je reći, problemi su mnogi, teško je zadovoljiti i kvalitetu, no od nazočnih predstavnika županije i grada, te stručnih poljoprivrednih službi čulo se da volja za pomoć postoji. Godišnja proizvodnja spomenute marke je oko 250 tona, a tržište traži mnogo veću proizvodnju. Hoće li laktečki zeljari uspjeti podići proizvodnju uvelike ovisi o njima samima, ali i o još dodatnim faktorima pomoći, tehnologije, ulaganja i ostalih momenata. Uz povećanje proizvodnje, svakako je potrebno puno više poraditi na marketingu, tako da se i građani izvan našeg područja upoznaju s kvalitetom kiselog zelja Laktec, da se uvjere da je ono doista najkvalitetnije, jer radi se pod strogom kontrolom, po tehnologiji koju je razvio Agronomski fakultet, te ne daleko ukusnije i bolje od razvikanog varaždinskog ili nedajbože ogulinskog. No mnogi to ne znaju, ali ono što je još važnije mnogi koji ne poznaju osobno zeljare, ne znaju niti gdje ga kupiti. Najnovija suradnja s Trgonomom polučila je da zelinčani laktečko zelje od sad mogu kupiti i u tom trgovačkom lancu, a nadajmo se u uspjeh težnje za povećanjem proizvodnje, kako bi i mnogi Zagrepčani mogli uživati u najboljem kiselom zelju na svijetu.